Хворобей

«Хворобей» – это лагер, но с мощным горячим и холодным охмелением.
В аромате преобладает хвойно-можжевеловый профиль, на фоне которого заметны пряные и легкие травянистые ноты. Легкое тело лагера сочетается с основательной хмелевой горечью. На втором плане остается подложка из мягкой зерновой сладости и легкой кислинки. Послевкусие долгое и хмелевое.

Стиль пива India Pale Lager
Алкоголь 4,8%
Плотность 12%
Горечь 22 IBU
Хмель Northern Brewer, Zhateckiy, Chinook
Солод Светлый
Фасовка 0,5л 20л

Червонный Валет

«Червонный валет» — янтарный эль умеренной крепости сочетает в себе богатую солодовую базу с карамельным послевкусием и отчетливую, но не резкую горчинку английского хмеля Норсен Бревер. В аромате пива – целый хмелевой букет с фруктовыми, цветочными, хвойными и пряными нотами американских хмелей Чинук, Каскад и Цитра.

Стиль пива Amber Ale
Алкоголь 5.4%
Плотность 13%
Горечь 30 IBU
Хмель Northern Brewer, Chinook, Cascade, Citra
Солод Светлый, карамельный
Фасовка 0,5л 20л

Australian Sparkling Ale

«Австралийский игристый эль» – довольно легкое, несложное пиво. Фруктовость его аромата создают эфиры, с которыми в тон играет цитрусовый хмель. Во вкусе – прочная солодовая база со сбалансированными кислыми нотками. Вкусоароматику пива уравновешивает отчетливая освежающая горчинка, которую придает сочетание горько-ароматного хмеля Каскад и горького хмеля Таурус.

Стиль пива Australian Sparkling Ale
Алкоголь 5%
Плотность 13%
Горечь 15 IBU
Хмель Cascade, Taurus
Солод Пильзнер, пшеничный, Мюнхнер тип 2, меланоидиновый
Фасовка 0,5л 20л

Weizenbock

«Вайценбок» — самое сложное при создании такого пива – соблюсти баланс, раскрыть в пиве вкусовые и ароматические компоненты, характерные как для пшеничных вайценов, так и для крепких и темных боков. Богатый солодовый аромат с выраженным хлебно-зерновым пшеничным компонентом. Дрожжи создают типичный вайценовый характер — банан и пряности (гвоздика, ваниль).

Стиль пива Немецкое пшеничное
Алкоголь 7,5%
Плотность 18%
Горечь 30 IBU
Хмель Tradition, Сапфир
Солод Пшеничный, ячменный пилснер, карамельный, Мюхнер тип 2
Фасовка 0,5л 20л

Vermont IPA

«Вермонт ИПА» — мутное, почти матовое пиво, по цвету напоминающее апельсиновый сок. Обладает выраженным ароматом цитрусовых и тропических фруктов, оставляет мягкое и сочное ощущение во рту с выраженным цитрусово-тропическим вкусовым профилем. Хмелевая горечь уступает дорогу приятным и мягким тропическим и цитрусовым вкусам.

Стиль пива Vermont IPA
Алкоголь 6,6%
Плотность 17%
Горечь 30 IBU
Хмель Taurus, Pekko, Citra
Солод ячменный светлый, пшеничный, овес, ячменный карамельный
Фасовка 0,5л 20л

Milk Stout

«Молочный стаут» – это плотный нефильтрованный стаут. В его аромате преобладают шоколадно-кофейные ноты, ощутимы ореховые и карамельные тона. Основа вкуса – сливочная полнота, которую дополняет сладость солода, легкая зерновая кислинка и хмелевая горечь.

Стиль пива Стаут
Алкоголь 5,7%
Плотность 17%
Горечь 25 IBU
Хмель Taurus
Солод Светлый ячменный «Pale Ale», бельгийский «Шоколадный», карамельный, «Караарома»
Фасовка 0,33л 20л

Coffee Stout

«Кофейный стаут» — очень темный, сладкий и немного поджаристый эль. Во вкусе ярко ощущаются ноты натуральной арабики, а насыщенный аромат темных солодов, с кофейными и шоколадными нотами, дополняет сливочная сладость, которая добавляет пиву полноты и округлости.

Стиль пива Кофейный стаут
Алкоголь 5,2%
Плотность 17%
Горечь 25 IBU
Хмель Taurus
Солод Pale Ale, бельгийские «Шоколадный» и «Карамельный»; также зерновой кофе и лактоза
Фасовка 0,33л 20л

Chocolate Stout

«Шоколадный стаут» — темный нефильтрованный стаут, в аромате которого преобладают темные солода с яркими шоколадными нотами. Во вкусе ощутима сливочная сладость с оттенками горького шоколада, солодовая кислинка и практически неуловимая хмелевая горечь.

Стиль пива Сливочный стаут
Алкоголь 5,7%
Плотность 17%
Горечь 25 IBU
Хмель Taurus
Солод Pale Ale, бельгийские «Шоколадный», «Карамельный», также какао и лактоза
Фасовка 0,33л 20л

Trappist Ale

«Траппистский эль» — темный крепкий напиток, зародившийся в бельгийских монастырях. Для пива характерен сложный бисквитно-спиртовой аромат с легкими пряными нотами. Во вкусе доминирует полнота тела, спиртовая округлость с хорошо ощутимой хмелевой горечью, небольшой солодовой кислинкой и привкусом бисквита и орехов.

Стиль пива Траппистский эль
Алкоголь 7,5%
Плотность 18%
Горечь 23 IBU
Хмель «Херсбруккер», «Перле»
Солод Ячменный светлый. пшеничный
Фасовка 0,33л 20л

India Pale Ale

«Индийский бледный эль» — хорошо охмеленный светлый эль с ярким ароматом фруктов, свежести и хвои.

Пиво обладает легким и освежающим вкусом со сдержанной солодовой сладостью и кислинкой. Продолжает цитрусовую тему и плавно перетекает в характерную хмелевую горечь.

Стиль пива Американский IPA
Алкоголь 6%
Плотность 15%
Горечь 55 IBU
Хмель Коламбус, Чинук, Центениал, Эльдорадо
Солод Ячменный светлый пэйл эль, ячменный светлый пильзнер, пшеничный
Фасовка 0,33л 20л

Белый Кролик

«Белый Кролик» — это светлое, умеренно крепкое пиво, которое  хорошо освежает за счет гармоничного сочетания цитрусовых оттенков вкуса и очень деликатных хмелевых ноток.

Бельгийский вит — один из самых популярных стилей пшеничного пива в мире. В нашей интерпретации бельгийское пиво легко пьется, отлично освежает и подходит как к обеду или ужину, так и к легким закускам.

Следуй за Белым Кроликом!

Стиль пива Witbier
Алкоголь 4,8%
Плотность 12%
Горечь 14-17 IBU
Хмель «Норсен Бревер», «Жатецкий»
Солод ячменный, пшеничный
Фасовка 0,5л 30л

Brother Fox

«Братец Лис» – это исторический специалитет города Бамберга в Баварии. Для него используют солод, копченый на буковом дереве. В аромате смешиваются солод и дым, который может казаться древесным или беконовым. Хмелевой аромат отсутствует или крайне слабый. Вкус – дымность и солодовость сплетаются во вкусе. Дымность может иметь характер бекона, копченого мяса или рыбы. Ощущение во рту может быть сладким.

Стиль пива Rauchbier
Алкоголь 4,8%
Плотность 13%
Горечь 18 IBU
Хмель «Норсен Бревер», «Жатецкий»
Солод ячменный копченый, солод  ячменный светлый,  солод  ячменный карамельный, солод  ячменный жженый
Фасовка 0,5л 30л

American Pale Ale

«APA» — это новый стиль на российском рынке, стремительно набирающий популярность.

Команда BrewLab создала богатый нефильтрованный солнечного цвета эль с взрывным и сочным вкусом летних фруктов, с оттенком цитрусов, который отлично освежает в жаркие летние дни и согревает зимними вечерами.

Стиль пива American Pale Ale
Алкоголь 5%
Плотность 13%
Горечь 35 IBU
Хмель «Чинук», «Пеко», «Цитра»
Солод солод ячменный светлый «Барке Пилзнер», солод ячменный «Барке Мюнхнер», солод ячменный карамельный.
Фасовка 0,33л

Classic Porter

«Классический Портер» — темный эль с очень насыщенным, слегка поджарестыми, яркими нотами темных карамельных солодов. Ярко выраженная солодовая сладость во вкусе и мягкое карамельное послевкусие.

Стиль пива Porter
Алкоголь 7.5%
Плотность 20%
Горечь 20 IBU
Хмель Columbus
Солод солод ячменный светлый Pale Ale, солод «Карамюнх», солод «Карафа», солод «Мюнхнер».
Фасовка 0,33л

Малиновый сорбет

«Малиновый сорбет» – это идеальное сочетание классического эля с натуральными ягодами малины и ежевики. В результате у нас получилось легкое освежающее пиво с мощным ягодным вкусом и легкой элевой эфирностью.

Стиль пива Fruit Beer
Алкоголь 4.5%
Плотность 16%
Горечь 8 IBU
Хмель «Херсбрукер»
Солод ячменный светлый Pale Ale, солод пшеничный, сок малины, сок ежевики, сахар
Фасовка 0,33л

Медовуха ароматная

Медовуха от команды BrewLab готовится на основе меда с добавлением перечной мяты, солода и хмеля. В результате получается очень насыщенный и богатый напиток.

В аромате  и  вкусе присутствует яркий оттенок меда и мяты.

Напиток считается тонизирующим и очень освежающим.

Стиль пива Медовуха
Алкоголь 4,5%
Плотность 17%
Горечь 2,2 IBU
Хмель «Жатецкий»
Солод ячменный светлый, мед натуральный, сахар, мята перечная
Фасовка 0,5л

Пуаре

Грушево-яблочный сидр готовится на основе сока груш и яблок. Напиток получается очень тонизирующим и освежающим.

В аромате и вкусе гармоничное сочетание груш и яблок.

Ярко выраженный кисло-сладкий вкус продолжает фруктовую тему.

Стиль пива Пуаре
Алкоголь 4,5%
Плотность 16%
Горечь 0,5 IBU
Хмель нет
Солод ячменный светлый, сок грушевый концентрированный, сок яблочный концентрированный, патока мальтозная
Фасовка 0,5л

Cranberry Beer

«Клюквенный Сэзон»  cветлый, легкий фруктовый эль с ярким насыщенным клюквенным вкусом и ароматом. Освежающая кислинка дополняется приятной клюквенной терпкостью.

Стиль пива Saison
Алкоголь 5%
Плотность 15%
Горечь 12 IBU
Хмель «Таурус»
Солод ячменный светлый, рис, сок клюквы
Фасовка 0,5л

Kiss of the sea

«Классический Гозе» — cветлое пшеничное пиво в немецком стиле. Легкая освежающая кислинка продолжает ненавязчивую соленость и поддерживается едва уловимыми фруктово-пряными эфирными нотами.

Gose от BrewLab сделан в лучших традициях с добавлением настоящей морской соли и кориандра.

Стиль пива Gose
Алкоголь 5%
Плотность 12%
Горечь 7 IBU
Хмель «Традиционный», «Херсбруккер»
Солод пшеничный светлый, ячменный светлый, ячменный кислый, соль морская, кориандр
Фасовка 0.5л

Пивная Мери

«Томатный Гозе» — пивоварня BrewLab не просто так называется экспериментальной, поэтому мы решили провести эксперимент с соленым пивом и томатным соком!

Это оригинальное пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом. Легкая освежающая кислинка продолжает ненавязчивую соленость. Но особую индивидуальность  пиву придает пикантная перчинка во вкусе.

Стиль пива Gose
Алкоголь 4%
Плотность 12%
Горечь 7 IBU
Хмель «Традиционный», «Херсбруккер»
Солод пшеничный светлый, ячменный светлый, ячменный кислый, сок томатный, соль морская, кориандр, перец красный
Фасовка 0.5л

Сладкая Вишня

Вишневое пиво от BrewLab – светлое, фильтрованное легкое фруктовое пиво с ярким насыщенным вишневым вкусом и ароматом. Легкая освежающая кислинка продолжает тему сладкой вишни.

Этот превосходный напиток отлично подойдет не только девушкам, но и мужчинам.

Стиль пива Fruit beer
Алкоголь 4%
Плотность 17%
Горечь 7 IBU
Хмель «Херсбрукер»
Солод ячменный светлый «Пейл Эль», солод пшеничный,
Фасовка 0,5л
О нас

BrewLab — это сообщество людей, влюбленных в пиво. Мы идем в ногу со временем, создаем вкусное и неординарное крафтовое пиво из качественного сырья. Лаборатория  BrewLab против пивной заурядности — мы докажем, что классические ингредиенты при грамотном сочетании дают интересный и уникальный вкус.
Почему наши сорта получают имена персонажей Льюиса Кэрролла? Автор «Алисы в Стране чудес» опирался на традиции английского языка и литературы, но использовал их, чтобы совершить революцию в логике и языке. Так и мы создаем из классических ингредиентов новые вкусы, по-своему интерпретируем лучшие мировые пивные стили и насыщаем их обилием оттенков и нюансов.

07.05.18 Пивной вечер в Green Hat!!

Очередной пивной вечер в исполнении команды BrewLab прошел в демократичном пабе GreenHat! Это было интересно и очень весело) Ждем вас на новых вечерах. Следуйте за Белым Кроликом!🍻😁
Все фото опубликованы в альбоме в группе VK!

24.04.18 пивной вечер BrewLab в бургер-баре Oscar Beef

Вот и прошел наш первый пивной вечер. Огромное всем спасибо, кто поддержал нас! Спасибо нашим друзьям и партнерам из бургер-бара Oscar Beef!!!! Уверены, что вы провели незабываемый и познавательный вечер. Следите за нашими анонсами и приходите на новые вечера! 👍

Все фото добавлены в альбом в группе BrewLab в VK!

 

15.02.18 В феврале 2018 года команда BrewLab впервые приняла участие в такой масштабной выставке, как ПРОДЭКСПО!

Мы привезли полюбившиеся многим сорта: «Хворобей», «Червонный Валет», «Белый Кролик» и «Братец Лис». С первого дня  вокруг нашего стенда собиралась толпа желающих попробовать пиво!

Скрывать не станем –  было сложно… Сначала долгая и тяжелая подготовка, а затем не менее напряженная работа на выставке. Но это того стоило! Всю неделю не было отбоя от посетителей нашего стенда, пиво лилось рекой, а переговоры не заканчивались. Мы получили огромное количество положительных отзывов о наших сортах. А сам стенд был излюбленным местом для фотографий. Наша миссия – нести удовольствие людям, успешно выполняется!

В конце выставочной недели мы были как выжатый лимон, но морально воодушевлены. Наш стенд был хитом ПРОДЭКСПО, его полюбили посетители. Это мотивирует стремиться к большему!

 

01.09.17 Brewlab на Craft Depot Fest

В минувшие выходные на территории московского дизайн-завода «Флакон» прошел ежегодный Craft Depot Fest, на котором пивоварня Brewlab представила свои лучшие сорта. IPA Vermont, Milk Stout, Weizenbock понравились многим гостям фестиваля, но особое признание заслужил сорт Brother fox копченое. Кстати, на Craft Depot Fest было всего два вида копченого пива.

29.08.16 Как это было: Craft Depot Fest

Прошедший 27 августа в Москве первый фестиваль крафтового пива стал первым и для нашей пивоварни: мы представили два своих дебютных сорта – IPL «Хворобей» и янтарный эль «Червонный валет».
Несмотря на закрытие ближайшей станции метро, несмотря на очереди у входа на фестиваль и у пунктов продажи жетонов, гости фестиваля все же прорвались к стойке с логотипом BrewLab и попробовали наше пиво.
Не все пивные гики с энтузиазмом восприняли наш лагер «Хворобей», назвав его скучным. Что ж, это один из пунктов кодекса чести биргика: «Продегустировал лагер без дефектов? Назови его скучным».
А вот «Червонный валет», рецепт которого специально к фестивалю подвергся тонкой настройке, собрал позитивные отзывы гостей Craft Depot Fest – дегустаторы отметили сладкие карамельные ноты, оттенки мёда и сухофруктов, не мешающие при этом питкости пива.

394011, Воронеж, ул. Сосновая 6А +7 919 239-93-00 brewlab@artbeer.ru